커피 액세서리 - 무엇을 선택해야합니까?
기존에는 갈은 커피에 끓는 물을 붓고 기다렸다가 바구니 손잡이를 잡고 클래식 꼬치를 즐기기만 하면 됐다. 그 이후로 커피 세계는 크게 발전했으며 오늘날 커피 가제트의 구불구불한 상황에서 무엇이 필요하고 무엇이 잊혀질 수 있는지 결정하기 어려울 수 있습니다. 전문가가 아닌 커피 애호가와 디자이너 커피 액세서리 및 블랙 커피 미식가를 사랑하는 모든 사람들을 위한 짧은 가이드를 참조하십시오.
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어떤 커피를 고를까? 커피의 종류
폴란드의 커피 시장은 강력하게 발전했습니다. 슈퍼마켓에서 커피를 살 수도 있고, 작은 흡연실에서 즉석에서 또는 인터넷을 통해 직접 살 수도 있습니다. 커피 원두, 분쇄 커피, 특정 지역의 커피 또는 블렌드를 선택할 수 있습니다. 개인 상표조차도 고객에게 완전한 풍미를 얻는 방법을 알려줌으로써 프리미엄 커피를 생산합니다. 콩, 흡연 및 양조 방법에 대한 훌륭한 가이드는 Ika Graboń이 "Kava. 세계에서 가장 인기 있는 음료수 사용법.
바리스타가 카페에서 어떤 종류의 커피를 원하냐고 물어볼 때 좋아요. 보통은 "카페인"이라고 대답하고 싶습니다. 가끔은 맛을 나타내는 형용사 목록이 약간 과부하가 걸리기 때문에 커피를 요청하는 것이 두려운 경우가 있습니다. 나는 "체리, 건포도"또는 "견과, 초콜릿"스타일의 짧은 설명을 좋아합니다. 그러면 커피가 가벼운 차와 비슷할지 아니면 강한 양조주와 비슷할지 상상합니다.
저는 보통 집에 두 가지 종류의 커피를 가지고 있습니다. 커피 메이커와 Chemex 또는 Aeropress입니다. 나는 슈퍼마켓에서 첫 번째 것을 구입하고 일반적으로 인기있는 이탈리아 브랜드 Lavazza를 선택합니다. 커피 메이커와 완벽하게 짝을 이루며 예측 가능성과 소박함이 마음에 듭니다. 저는 작은 Chemex 및 Aeropress 로스터에서 콩을 구입합니다. 대안 양조는 약간의 화학자의 게임이며 콩은 일반적으로 더 가볍고 풍부한 양조입니다.
커피 그라인더 - 어떤 것을 사야합니까?
갓 갈아낸 커피에서 최고의 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 카페에서 에스프레소가 지금 양조되는 곡물은 엉덩이를 싣기 직전에 갈리는 것은 아무 것도 아닙니다. 향긋한 블랙 커피를 좋아한다면 원두의 분쇄 정도를 조절할 수 있는 버(burr)가 있는 좋은 커피 그라인더를 구입하십시오. 가격은 조금 더 비싸지만 이 투자는 아주 좋은 성과를 거두고 있습니다.
우리가 커피를 마시는 사람이라면 어느 시점에서 우리는 양조 직전에 분쇄된 커피를 감상하게 될 것입니다. 대체 커피를 만드는 마법을 즐기려면 괜찮은 커피 그라인더에 투자해야 합니다. 따라서 첫 번째 커피 그라인더를 구입할 때 즉시 Hario와 같은 수동 그라인더 또는 Severin과 같은 전기 그라인더를 고려해야 합니다.
수돗물을 사용하여 커피를 만들 수 있습니까?
물 문제는 도중에 역삼투 필터 판매원을 만나지 않는 한 보통의 커피를 마시는 사람들에게 거의 관심이 없습니다. 커피를 내리기에 적합하지 않은 물이 있다면 그것은 증류수와 역삼투압 필터의 물입니다. 맛에 영향을 미치는 미네랄이 결핍되면 커피는 참을 수 없을 정도로 단 맛이 나고 맛이 나빠집니다.
폴란드에서는 수돗물을 쉽게 마시고 커피에 물을 부을 수 있습니다. 그러나 온도는 중요한 문제입니다. 커피의 물은 95도를 초과해서는 안됩니다. 가장 쉬운 방법은 갓 끓인 물(물은 한 번만 끓인다)을 3분 동안 그대로 둔 후 커피를 내리는 데 사용하는 것입니다.
커피를 만드는 방법? 커피 추출을 위한 패션 액세서리
스칸디나비아와 미국에서 가장 인기 있는 커피 추출 방법은 필터 커피 메이커입니다. 대부분의 경우 장치에는 1리터의 용량, 자동 종료 시스템 및 때로는 석회질 제거 기능이 있습니다. 커피를 양조한 후 일반적으로 편리한 붓는 방식으로 보온병에 붓고 하루 종일 음료를 즐길 수 있습니다.
필터 커피 머신은 대기업 회의에도 유용한 솔루션입니다. 원칙적으로 커피는 자체적으로 대량으로 준비됩니다. 종이 필터를 다시 채우거나 재사용 가능한 필터를 헹구기만 하면 됩니다.
이탈리아에서는 집집마다 좋아하는 커피 메이커가 있습니다. 주전자의 아래쪽에 물을 붓고 두 번째 용기에 커피를 채우고 지우개가 달린 스트레이너를 설치하고 모든 것을 조입니다. 버너에 커피 메이커를 올려놓은 후(인덕션과 호환되는 커피 메이커는 시중에 있음) 커피가 준비되었다는 특유의 쉿 소리가 날 때까지 기다리면 됩니다. 교체해야 하는 커피 메이커의 유일한 요소는 고무 여과기입니다.
커피 머신 - 어떤 것을 선택해야 할까요?
에스프레소 애호가라면 내장형 커피 그라인더가 있는 괜찮은 커피 머신에 만족할 것입니다. 각 가전 제품 제조업체는 가장 단순한 커피 추출부터 카푸치노, 아메리카노, 거품 우유, 약한 커피, 매우 강한 커피, 매우 뜨겁거나 거의 뜨거운 커피를 준비하는 기계에 이르기까지 여러 기계를 제공합니다. 기능이 많을수록 가격이 높아집니다.
Aeropress는 수동 커피 양조를 위한 최신 장치 중 하나입니다. 용기에 커피를 붓고 여과기와 필터로 마무리하고 약 93도의 물을 채우고 10초 후에 피스톤을 눌러 컵에 커피를 짜냅니다. 저는 에어로프레스를 비행기에 태우고 하늘에서 즐기는 커피의 맛을 즐기는 바리스타를 알고 있습니다. Aeropress의 경우 균일한 커피를 사용해야 합니다. 한 농장의 곡물. 부인할 수 없는 장점은 청소가 쉽고 간편하다는 것입니다.
Drip V60은 또 다른 커피 클래식입니다. 가장 저렴한 요리는 PLN 20 이하로 간단한 붓는 방법으로 준비된 균질한 커피의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 필터가 "깔때기"에 삽입됩니다. 오버플로 커피 머신과 마찬가지로 커피가 부어지고 약 92도 온도의 물로 채워집니다. 전체 의식은 약 3-4분이 소요됩니다. 드리퍼는 청소하기가 매우 쉽고 아마도 가장 사용하기 쉬운 장치일 것입니다.
Chemex는 가장 아름다운 커피 도구 중 하나입니다. 나무 테두리가 있는 플라스크에 필터를 삽입하고 커피를 채우고 뜨거운 물을 천천히 부습니다. 이것은 필터 커피 머신에서 양조하는 과정과 매우 유사합니다. 케멕스는 유리로 되어 있어 냄새를 흡수하지 않고 순수한 월계수의 맛을 즐길 수 있습니다. Chemex에서 커피를 내리는 데 약 5분이 걸립니다. 이것은 아름다운 의식이지만 일단 일어나면 수행하기가 어렵습니다.
캡슐 커피 머신은 최근 커피 시장을 강타했습니다. 이를 통해 주입을 신속하게 준비하고 장비가 필요하지 않으며 온도, 원두 유형 및 분쇄 정도에 대한 결정을 내릴 필요성을 크게 줄일 수 있습니다. 캡슐 머신의 단점은 캡슐 자체를 폐기해야 하는 문제와 다른 출처의 커피 맛을 테스트할 수 없다는 것입니다.
커피를 제공하는 방법?
커피 서빙 도구는 다양하며 다양한 커피 성격을 가진 사람들의 요구를 충족시킵니다. 테이크아웃 커피를 마시는 사람들은 다양한 보온 머그 중에서 선택할 수 있습니다. 이전 기사에서 최고의 보온 머그에 대해 설명하고 테스트했습니다.
일반적으로 커피를 마시기 위해 기다려야 하는 새 엄마는 이중 벽이 있는 유리에 만족할 수 있습니다. 유리는 손가락을 태우지 않고 음료의 온도를 완벽하게 유지합니다.
컴퓨터에서 일하는 사람들은 USB 충전 컵을 즐길 수 있습니다. 전통적인 에스프레소 또는 카푸치노 컵은 커피 의식을 축하하는 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 최근에는 도예가가 만든 컵이 매우 유행하고 있습니다. 컵은 처음부터 끝까지 수작업으로 다양한 방법으로 유약을 발라 특별합니다. 커피 의식에 마법 같은 차원을 더할 수 있습니다.
저에게 똑같이 마법 같은 것은 제 조부모와 이모의 집을 생각나게 하는 연기가 자욱한 발광 컵입니다. 우유가 든 일반 인스턴트 커피조차도 세상에서 가장 비싼 커피 냄새가 나는 곳이었습니다.
마지막으로 커피 퍼즐의 한 조각을 더 언급하겠습니다. 나와 우리 아이들이 우리의 삶, 부저, 배터리로 작동하는 우유 거품기 없이는 상상할 수 없는 커피 가제트. 홈메이드 카푸치노, 베이비 브렉퍼스트, 코코아 폼을 빠르게 준비할 수 있습니다. 저렴하고 공간을 적게 차지합니다. 이것은 때때로 약간의 거품을 낸 우유로 비엔나 커피숍에 온 것 같은 느낌을 주기에 충분하다는 것을 증명합니다.
