채식주의로 전환하는 것을 고려 중이신가요? 이 책들을 확인해보세요

채식 요리가 맛있고, 빠르고, 저렴하고 쉽다는 것을 증명하는 책을 찾아보십시오.

채식주의는 더 이상 틈새 시장이 아닙니다. 역설적이게도 최근까지 평균 폴란드인이 연간 77kg의 고기를 먹었던 우리나라에서 채식주의 식단은 영양 분야에서 가장 역동적으로 발전하는 분야 중 하나입니다. 식물 기반 요리로 전환하기로 한 결정은 종종 공장식 농업, 환경 또는 건강상의 이유에 대한 이해가 높아짐에 따라 결정됩니다.

"그리고 고기 없이 생각해야지", "그런데 어떻게? 저녁은 뭐해?", "채식 요리 할 시간이 없어", "채식 요리는 비싸다" - 낯익은 것 같나요? 이것은 식물성 식단으로의 전환을 고려하는 사람들의 마음 속에 가장 자주 들리는 주장입니다. 아래에 소개하는 책들은 채식주의가 흑마술이 아니며 고기를 사용하지 않고도 빠르고 저렴하며 쉽게 훌륭한 식사를 만들 수 있음을 증명합니다.

“새로운 Jadlonomy. 전 세계의 식물성 레시피"

중국식 샐러리 괴경? 헝가리 고추와 굴 버섯 스튜? 터키식 렌틸콩 수프? 한국어로 불행? Marta Dymek은 미식 여행이 이국적인 제품을 구매할 필요가 없다는 것을 증명합니다. 화려한 장비나 소품도 필요 없습니다. 가까운 시장이나 야채 가게에 가서 폴란드 야채를 사서 다른 요리에서 볼 수 있는 특이한 향신료와 기술을 사용하면 충분합니다. 어린 시절부터 친숙한 야채가 매일 맛있는 것으로 놀랄 수 있다는 것이 갑자기 밝혀졌습니다.

어비건. 모두를 위한 야채 요리»

간단한 재료로 건강하고 맛있는 요리를 요리하는 방법? 그 답은 XNUMX% 초식 동물이자 폴란드에서 가장 인기 있는 야채 음식 블로그 중 하나인 erVegan.com의 저자인 Eric Walkowicz의 데뷔 요리책에서 찾을 수 있습니다. 당근을 맛있는 파테로, 병아리콩을 달콤한 반죽으로, 양배추를 아삭한 칩으로 만드세요! 이 책에서는 다양한 식단이 식물성 식단의 기초인 이유와 주방의 주요 재료를 결합하여 맛있고 만족스러운 식사뿐만 아니라 완전히 균형 잡힌 식사를 만드는 방법을 배우게 됩니다.

재생산은 건강의 길입니다. 뛰고, 요리하고, 살을 빼라"

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky는 자신의 몸에서 수행한 달리기 및 요리 실험에 대해 설명합니다. 이 책의 첫 번째 부분은 예를 들어 XNUMXkg을 빼는 방법에 관심이 있는 주자 및 사람들을 위한 것입니다. 두 번째 부분은 간단한 야채 요리의 지지자들에게 흥미로울 것입니다. 아마도 작가의 이야기가 소파에서 내려와 운동과 건강한 식생활을 기반으로 더 나은 삶을 향한 발걸음을 내딛도록 영감을 줄 것입니다.

“비건 식물학자. 나의 과일 주방»

이 독특한 요리책은 폴란드에서 가장 인기 있고 수상 경력에 빛나는 야채 음식 블로그 중 하나인 vegannerd.blogspot.com에서 일하면서 얻은 요리 경험을 공유하는 Alicia Rokicka의 데뷔작입니다. 독특하고 독창적이며 동시에 간단한 레시피, 회개하지 않는 육식 동물도 매혹시킬 맛, 색다른 음식 조합, 놀라운 그래픽…

나의 새로운 뿌리 모든 계절에 영감을 주는 야채 레시피»

컬트 블로그 My New Roots의 창시자가 작성한 책으로 글루텐이 없는 채식주의자를 포함한 식물성 요리를 제공합니다. 간단하지만 조금 더 복잡한 레시피가 접근 가능한 형식으로 제공되며 아름다운 사진과 함께 설명됩니다. 그 요리는 계절의 변화에 따라 달라질 수 있습니다. 이 블로그는 특히 호평을 받은 책 Jadlonomy의 작성자나 White Plate 블로그의 편집자, 그리고 다른 인기 있는 폴란드 음식 블로거의 영감을 받았습니다. 많은 사람들에게 My New Roots는 요리 성경입니다.

식물성 요리로 최소한의 실험을 하도록 영감을 주셨기를 바랍니다. 더 많은 요리 영감을 얻으려면 AvtoTachka 살롱과 그 너머로 여러분을 초대합니다!