테프론 팬 - 그들을 돌보는 방법? 테프론이 좋은가요?

최근 몇 년 동안 테프론 코팅 팬을 둘러싼 많은 미신이 있었습니다. 건강에 대한 그들의 안전이 의심되고 많은 사람들이 그러한 정보에 겁을 먹고 테프론 코팅이 된 가전 제품을 버립니다. 어떻게 정말? 테프론 코팅은 유독하고 인체 건강에 해롭습니까? 테프론 팬은 사용에서 완전히 제거되어야 합니까?

테프론의 위험성에 대한 정보는 어디에서 왔습니까?

빠르게 퍼진 많은 가짜 뉴스와 마찬가지로 이 신화는 어느 시점에서 "자신의 생명을 앗아가기" 시작했습니다. 테프론의 위험성에 대한 정보는 다소 변형되고 크게 과장됩니다. 정확히 무엇이 이 망상의 물결을 시작했는가? 이것은 특정 화학물질을 금지 물질 목록에 추가할 것을 요구한 UN 전문가들의 권고였을 것입니다. 이 화합물은 퍼플루오로옥탄산(약칭: PFOA)이었다. 테프론 코팅 프라이팬의 생산을 포함하여 산업 분야에서 널리 사용됩니다.

PFOS는 유해하며 테프론은 필요하지 않습니다.

산은 실제로 인체에 유독한 영향을 미칩니다. 이것은 간 손상, 높은 혈중 콜레스테롤, 갑상선 질환, 고혈압, 심지어 암과 같은 상태를 유발할 수 있습니다. 또한 태아 발달에 독성 영향을 미칩니다. 환경에도 해롭습니다. 실제로 150명의 세계 화학자들의 만장일치 의견은 많은 소비자를 혼란스럽게 할 수 있습니다. 그러나 의심할 여지 없이 독성이 있는 PFOS는 프라이팬과 냄비의 코팅에서 발견되는 테프론과 동일하지 않다는 점을 분명히 해야 합니다.

테프론 팬 - 유용합니까?

PFOA 산은 팬 및 냄비 생산 외에도 테이크아웃 식품 포장 및 심지어 치실 생산에도 사용됩니다. 다행히도 이것이 그러한 제품의 사용이 독성 물질 중독으로 이어질 수 있음을 의미하지는 않습니다. 화학자들은 산이 해롭지만 산업에서 사용되는 이 산의 중합체는 이미 건강에 중성이라는 사실을 알아냈습니다. 또한 냄비 덮개에서의 존재는 최소화됩니다. 테플론은 또한 조리된 음식과 위험한 화학 반응을 일으키지 않습니다. 따라서 테프론 코팅된 팬이나 팬은 요리나 튀김에 사용할 때 위험하지 않습니다.

테프론은 언제 유해한 산을 방출할 수 있습니까?

테프론 팬의 안전성은 유럽 전문가들에 의해 확인되었습니다. 유럽연합 집행위원회 또는 유럽식품안전청과 같은 EU 기관은 EU 국가에서 테프론 사용을 승인합니다. 그러나 유독 물질이 나오지 않도록 테프론 팬을 다루는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 섭씨 250-260도 이상의 온도로 가열하지 않는 것이 확실히 더 안전합니다. 테프론 코팅의 과열은 PFOA 산의 분해 및 방출 위험을 수반합니다. 빈 팬이나 기름기 없는 팬이 과열되지 않도록 특히 주의하세요. 정상적인 튀김 중에는 그러한 위험이 없을 것입니다. 온도는 거의 220도를 초과하지 않습니다.

테프론 팬을 관리하는 방법? 무엇을 할 수 없습니까?

팬이 과열되지 않도록 주의하는 것 외에도 안전과 건강을 위해 따라야 할 몇 가지 다른 팁이 있습니다. 테프론 코팅 조리기구를 사용할 때 금속 액세서리를 사용할 수 없다는 말을 많이 들어보셨을 것입니다. 실제로 금속 주걱, 국자 또는 반사적으로 숟가락으로 재료를 섞을 수 없습니다. 그들은 덮개를 벗겨냅니다. 따라서 플라스틱과 같은 나무 또는 플라스틱 도구를 사용해야 합니다.

긁힌 테플론 팬 - 안전한가요?

테프론 코팅이 손상되면 팬을 더 이상 사용할 수 없습니다. 그러나 우리는 테프론이 발암 효과가 있을 것이라는 대중적인 신화에 대해 이야기하고 있지 않습니다. 긁힌 팬에 튀기지 마세요. 테프론 코팅이 벗겨진 것처럼 팬에 가열된 음식이 테프론 층 아래의 재료와 반응이 다를 수 있습니다. 이러한 과정에서 독성 물질이 생성될 위험이 있습니다. 따라서 이를 피하고 팬 상태를 적절히 관리하는 것이 좋습니다. 너무 늦어서 팬에 찢어진 테프론이 보이면 버리는 것이 좋습니다.

테프론 팬을 안전하게 청소하는 방법은 무엇입니까?

테프론 코팅 팬을 청소할 때 날카로운 스폰지, 브러시 또는 헝겊을 사용하지 마십시오. 연마성 표면과의 접촉은 금속 수저 또는 삽과의 접촉과 마찬가지로 테프론 층이 파열됩니다. 이상적으로는 모든 청소 용품을 모두 피해야 합니다. 그러나 대부분의 경우 이것이 불가능하기 때문에 가능한 한 부드러운 스펀지를 선택하십시오.

테프론 팬 건조 - 수건으로 너무 세게 문지르지 마세요!

부드러운 키친 타월이나 종이 타월을 사용하여 말리십시오. 후자의 경우에는 정확하고 부드러운 면을 사용하십시오. 팬을 너무 세게 문지르지 말고 자연스럽게 말려주세요. 필요하다면 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거해 주세요. 냄비 바닥이나 옆면에 음식이 남아 있으면 나무 숟가락으로 조심스럽게 조심스럽게 제거하십시오.

테프론 팬에 튀기는 것은 음식이 코팅에 달라붙지 않아 쉽고 빠릅니다. 또한 요리를 위해서는 소량의 지방 또는 지방이 없어도 충분합니다. 또한 청소가 쉽고 내구성이 뛰어납니다. 그러나 문제 없이 사용하려면 적절하게 관리해야 하며 목재 또는 플라스틱 부속품만 사용해야 합니다. 또한 테프론 팬은 건강에 안전하므로 걱정없이 선택할 수 있습니다.

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