팬케이크 팬 - 올바른 것을 선택하는 방법?

팬케이크 애호가는 일반적으로 팬케이크가 갈색으로 변하고 바삭해지며 표면에서 쉽게 떨어지도록 팬케이크를 튀길 때 올바른 팬을 사용하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 다양한 재료로 만든 다양한 크기의 프라이팬이 시중에 나와 있습니다. 완벽하게 조화를 이루면 최소한의 지방을 사용하여 맛있고 식욕을 돋우는 풍미가 있는 황금 팬케이크를 만들 수 있습니다. 올바른 프라이팬을 선택하는 방법은 무엇입니까?

팬케이크를 위한 특별한 팬을 구입하는 이유는 무엇입니까?

일반 프라이팬에서 팬케이크를 튀기는 것은 팬케이크를 뒤집기 더 어렵게 만드는 면이 높기 때문에 대체로 지루할 수 있습니다. 특별히 설계된 모델은 가장자리가 낮아서 팬케이크가 찢어질 염려 없이 쉽게 들어 올릴 수 있습니다. 팬케이크의 형태는 반죽이 표면에 최대한 퍼지도록 설계되었습니다. 대부분은 논스틱 코팅이 되어 있어 기름기가 적은 음식을 튀길 수 있습니다.

올바른 프라이팬을 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

주방용품이 갖춰져 있을 때 어떤 팬케이크 팬을 선택해야 할지 고민이 될 수 있습니다. 우선, 팬은 크기에 따라 분류된다는 것을 기억하십시오. 시장에서 직경이 20~30cm인 것을 찾을 수 있습니다. 가장 큰 것은 고로케, 팬케이크 또는 마운틴 파이를 만드는 데 가장 적합합니다. 중간 크기의 팬을 사용하면 아침 식사에 이상적인 보편적인 크기의 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 작은 냄비는 예를 들어 아이들을 위한 식사, 파티 전채 또는 간단한 점심을 준비하는 데 이상적입니다.

팬케이크 팬을 구입하기 전에 고려해야 할 또 다른 사항은 모양입니다. 가장 일반적인 것은 전통적인 팬케이크 튀김을 위해 설계된 둥근 것입니다. 그러나 일본 타마고 오믈렛을 튀기기에 이상적인 사각 팬도 시판되고 있습니다. 그들은 여러 레이어로 구성되어 있습니다. 다양한 토핑과 함께 단독으로 제공되거나 스시와 함께 제공될 수 있습니다. 정사각형 모양은 봉투에 쉽게 감쌀 수 있는 큰 스프링 롤에도 적합합니다.

팬을 만드는 재료로는 세라믹, 주철, 티타늄, 테프론 및 알루미늄 제품이 있습니다. 첫 번째 유형은 재료가 달라붙는 것을 방지하는 매끄러운 표면이 특징입니다. 또한 스크래치에 강합니다. 주철 팬은 상당히 무겁지만 품질과 내구성이 뛰어납니다. 티타늄 모델이 가장 강하고 알루미늄 모델은 가벼우나 내구성이 가장 떨어집니다. 테프론은 재료가 달라붙는 것을 방지하여 세척이 용이합니다.

인덕션 쿠커의 소유자는 팬이 이러한 가열 표면을 위해 설계되었음을 알아야 합니다. 인덕션과 호환되는 조리기구를 찾으려면 포장에서 코일 기호라는 특수 표시를 찾는 것으로 충분합니다.

팬을 쉽고 즐겁게 사용하고 청소하려면 식기세척기로 세척할 수 있는 가전제품을 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 많은 시간과 에너지를 절약합니다.

팬케이크 팬 가격은 얼마입니까?

팬케이크 팬의 가격은 무엇보다도 팬이 만들어지는 재료, 장비의 크기, 품질 및 제조업체에 따라 다릅니다. 가장 저렴한 제품은 이미 PLN 25-40의 가격대에서 사용할 수 있습니다.

팬케이크, 해시 브라운 또는 팬케이크(미국식 팬케이크)를 정기적으로 요리하는 사람에게 좋은 팬케이크 팬은 100PLN 이상입니다. 그러나 이 가격의 가전제품은 매우 우수한 품질이 특징입니다. 세트에는 종종 주걱, 적절한 양의 기름을 팬에 덮는 데 도움이 되는 브러시, 반죽을 펴기 위한 막대기 등 다양한 액세서리가 포함됩니다.

완벽한 팬케이크를 만드는 방법?

음식 블로그에서와 같이 팬케이크를 만들려면 다음을 포함하여 몇 가지 중요한 사항을 기억해야 합니다. 원하는 유형의 밀가루를 얻으려면 Type 500은 팬케이크에 가장 적합하며 반죽을 준비할 때 재료의 비율을 존중하는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 덩어리는 액체 사워 크림의 일관성을 가져야하며 덩어리가없고 균질해야합니다. 튀기기 전에 반죽이 코팅에 달라 붙지 않도록 팬을 잘 가열하십시오. 마지막으로 튀김에 기름을 많이 사용하지 말고 팬케이크에 다른 반죽을 붓기 전에 매우 얇은 지방층으로 팬을 완전히 기름칠하십시오.

팬케이크 팬을 잘 가열하고 기름을 얇게 발라야 합니다. 반죽의 일부를 용기 표면에 붓기 전에 팬케이크가 타지 않도록 "불에"사용해서는 안된다는 점을 기억하십시오. 따라서 먼저 버너에서 팬을 잠시 제거해야 합니다. 팬케이크를 한쪽으로 튀기는 데 얼마나 걸립니까? 표면에 작은 기포가 생기고 가장자리가 건조해지고 위쪽으로 휘어질 때까지. 일반적으로 10~15초 정도 소요됩니다. 다음은 일부 사람들에게 가장 어려운 부분입니다! – 단계 – 팬케이크를 뒤집습니다. 숙련된 사람들이 팬케이크를 팬에 효과적으로 떨어뜨려 뒤집을 수 있지만 특별한 나무 또는 실리콘 주걱이 유용합니다. 반대편의 플랫브레드를 튀기는 시간도 10~15초 정도이다.

시중에는 많은 종류의 팬케이크 팬이 있습니다. 선택은 무엇보다도 사용 가능한 예산과 주방 기술에 따라 달라집니다. 식기 세척기 또는 유도 밥솥의 존재와 관련하여 올바른 장비 선택을 기억하는 것도 가치가 있습니다.

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