고기 분쇄기 - 어느 것을 선택해야합니까?

고기 분쇄기는 상당히 전문화된 장비이지만 주방에서 예상치 못한 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 외관과 달리 미식 시설뿐만 아니라 가정에서도 가금류, 쇠고기, 돼지 고기 또는 기타 다양한 요리 재료를 자르는 데 유용합니다. 요리하는 동안 면도기를 사용하는 방법과 면도기를 선택할 때 고려해야 할 사항에 대해 알아보십시오.

부엌에서 다진 고기는 다음을 포함한 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 미트볼, 미트볼, 볼로네제 스파게티, 양배추 롤의 주재료로 사용됩니다. 그러나 부엌에 적절한 장비가 없으면 그라인딩 자체에 많은 시간과 노력이 필요합니다. 고기를 잘게 썰거나 잘게 썰 수 있지만 특수 고기 그라인더가 보장하는 효과는 그 무엇으로도 대체할 수 없습니다.

고기 분쇄기 - 어떻게 작동합니까?

표준 면도기는 여러 부분으로 구성되며 그 중 가장 중요한 부분은 이른바 두루마리입니다. 회전하여 고기가 절단 장치 쪽으로 이동하도록 합니다. 칼과 날카로운 모서리로 둘러싸인 구멍이 있는 디스크로 구성됩니다. 그들을 통과하면 고기가 지상 형태로 변합니다. 웜휠은 모터(전기 고기 분쇄기에서 발생) 또는 수동으로 회전된 핸들(수동 고기 분쇄기에서)의 작동에 따라 움직일 수 있습니다. 현재 시장은 주로 고기뿐만 아니라 요리의 다른 재료도 빠르고 효율적으로 갈 수 있는 전기 장치가 지배하고 있습니다.

고기 분쇄기와 고기 분쇄기 - 같은 것입니까?

실제로 두 장치는 동일한 원리로 작동합니다. Wilk는 산업 및 요리용으로 사용되는 더 큰 장비를 위해 예약된 이름입니다. 현대 늑대는 부분적으로 자동화되어 있습니다. 그러나 원칙적으로 늑대와 고기 분쇄기는 크기, 노즐 수 및 힘을 제외하고는 서로 다르지 않습니다. 늑대는 모든 범주에서 승리합니다.

무슨 그라인더? 중요한 매개변수

면도기를 선택할 때 가장 중요한 매개변수는 다음과 같습니다.

• 목을 깎다,
• 성능 재료 (스테인리스 스틸 요소가 많을수록 좋습니다),
• 오버레이 수.

고기 분쇄기의 유용한 기능은 보다 전문적인 장치에서 볼 수 있는 후진 기어입니다. 이 모델이 연속 작동에 적합한지 여부도 주목할 가치가 있습니다. 대부분의 고기 분쇄기는 전문 요리용으로 설계된 것이라도 연속 작동에는 적합하지 않습니다. 따라서 220분에서 XNUMX분마다 장치를 꺼서 엔진이 냉각되도록 해야 합니다. 그러나 ROYAL CATERING RCFW XNUMXPRO 고기 분쇄기와 같이 이에 적합한 모델이 있습니다.

고기 분쇄기에 어떤 액세서리가 있어야합니까?

고기 분쇄기를 선택할 때 적용 범위에주의를 기울여야합니다. 현재 시장은 다양한 주방 활동에 사용할 수 있는 현대적인 다기능 기기가 지배하고 있습니다. 이를 가능하게 하기 위해 제조업체는 면도기에 다양한 부착물을 장착합니다.

• 면도기 헤드

육류 분쇄기는 예를 들어 슬라이스 또는 다이싱 부착물을 장착할 수 있습니다. 예를 들어 행성 로봇을 효과적으로 대체하는 다용도 주방 액세서리입니다. 샐러드와 다양한 채식 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 보시다시피 면도기는 육식 동물만을 위한 것이 아닙니다. 채식주의자와 완전 채식주의자도 사용할 수 있습니다.

• 추가 팁

핸들링에 적합한 기계에는 다양한 부착물이 장착될 수도 있습니다. 예를 들어, 소규모 요리법을 위해 설계된 모델 HENDI 210864에는 다양한 종류의 소시지뿐만 아니라 타르타르를 만들기 위한 부착물이 포함되어 있습니다. 차례로 MMM MMM-05 기계에는 말린 고기와 커틀릿 생산을 위한 노즐이 장착되어 있습니다. 종종 노즐을 추가로 구입할 수 있지만 장치의 직경과 일치해야 함을 기억해야 합니다. 그렇지 않으면 노즐을 사용할 수 없습니다.

그라인더의 힘은 무엇입니까?

장치의 기능을 크게 결정하는 측면은 고기 분쇄기의 힘입니다. 다른 기기와 마찬가지로 와트로 표시됩니다. 400와트 이상의 기계는 이제 시장의 표준이 되었습니다. 전문가용으로 설계된 고기 분쇄기는 일반적으로 더 높은 출력을 가집니다. 예를 들어, 소규모 요리법에 이상적인 HENDI 282199 늑대의 전력은 750와트입니다.

고기 분쇄기에서 그 밖의 무엇을 갈 수 있습니까?

고기 분쇄기에서는 다른 제품을 성공적으로 분쇄하여 다양한 요리를 준비할 수도 있습니다. 그것은 원하는 덜 부드러운 일관성을 얻을 수 있기 때문에 종종 블렌더의 대안으로 사용됩니다. 예를 들어, 미리 불린 병아리콩을 고기 분쇄기에서 팔라펠로 갈아서 만드는 것이 좋습니다. 장치의 덩어리는 균질 한 것으로 판명되었으며 동시에 너무 많이 달라 붙지 않습니다. 이는 종종 혼합 할 때 발생합니다.

고기 분쇄기는 일부 제과용 반죽을 갈 때도 좋습니다. 맛있는 쇼트 브레드 쿠키를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 일부 기계에는 이러한 유형의 제품 준비를 위해 설계된 특수 노즐이 장착되어 있습니다. 현대식 기계를 사용하여 맛있는 과일 및 야채 주스도 준비할 수 있습니다. SENCOR SMG에 포함된 착즙기 부착물을 찾을 수 있습니다.

고기 분쇄기는 부엌에서 가능성을 크게 확장하는 유용한 도구입니다. 우리의 조언을 따르면 당신의 요구를 완전히 충족시키는 장치를 확실히 찾을 수 있을 것입니다. 전기 면도기를 선택할 필요가 없습니다. 아마도 고전적인 수동 면도기를 선택할 것입니까? 이것은 전통 요리를 위한 훌륭한 선택입니다.

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