아기를위한 죽과 죽 - 어린이를위한 최고의 죽을 선택하는 방법?
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시리얼은 영유아를 위한 확장된 식단의 매우 중요한 부분입니다. 그들은 전분, 식물성 단백질 및 비타민이 풍부하고 맛있고 소화하기 쉽습니다. 엄마가 양질의 거친 밀가루, 죽, 죽 중 하나만 고를 수 있었던 시대는 지났습니다. 오늘날, 유제품, 유제품이 없는 것, 맛을 낸 것, 가당 및 무가당, 과일 및 잡곡 등 다양한 곡물이 어린 부모를 곤경에 빠뜨릴 수 있습니다. 이 가이드에서는 가장 인기 있는 죽 종류를 소개하고 자녀에게 적합한 죽을 선택하는 방법에 대한 조언을 제공합니다.
박사 농장. 마리아 카스프샤크
어린이용 시리얼 - 제조업체가 다른 제품의 품질이 다른가요?
영유아 및 3세 미만 어린이용 식품은 특별한 영양 목적을 위한 식품이며 국가 및 유럽 법률에서 설정한 특정 기준을 준수해야 합니다. 제조업체마다 원료에 대한 자체 생산 라인과 가공 방법이 있지만 법적 규정은 개별 영양소(예: 비타민)의 함량, 사용되는 원료의 유형 및 식물 보호 제품(농약)을 포함한 허용 가능한 잔류 오염을 자세히 규제합니다. 따라서 선택 어린 아이들을 위한 물품 신뢰할 수 있는 제조업체가 유럽 연합에서 생산한 제품으로 우리는 영유아의 영양 요구를 완전히 충족하는 안전한 제품을 구매하고 있다고 기대할 수 있습니다. 또한 이러한 제품의 포장에는 라벨이 부착되어 있어 적절한 연령의 어린이를 위한 제품을 쉽게 선택할 수 있으며 유단백, 유당, 글루텐, 유단백 함량 등 제조 방법, 영양가 및 구성에 대한 중요한 정보를 얻을 수 있습니다. 잠재적 알레르겐.
유제품 및 비유제품 곡물
거의 모든 곡물은 밀봉된 가방이나 상자에 담긴 건조 분말로 판매됩니다. 가루를 적당량 덜어 미지근한 물이나 수정 우유패키지의 지침에 따라. 요리를 용이하게 하기 위해 일부 죽에는 이미 변형 분유가 포함되어 있으므로 따뜻한 물로 희석한 후 균형 잡힌 이유식 요법에 필요한 기성품의 유백색 죽을 얻습니다. 죽에 들어있는 분유가 함유되어 있기 때문에 따로 변성우유를 따로 준비할 필요 없이 따뜻한 물만 사용하면 됩니다. 자녀가 우유에 알레르기가 없거나 분유 사용에 대한 다른 금기 사항이 없는 경우 우유 죽은 영양을 완료하는 편리하고 빠른 방법입니다.
그러나 어린이가 일반 변형 우유를 피해야 하거나 우유 이외의 요리에 죽을 사용하려는 경우(예: 수프를 걸쭉하게 만들기 위해) 선택할 가치가 있습니다. 유제품이 없는 죽. 이러한 제품에는 곡물(예: 밀가루 또는 플레이크 형태)과 말린 과일, 비타민, 설탕 또는 허용된 향료와 같은 선택적 첨가물만 포함됩니다. 유제품이 없는 죽은 물 위에서 요리할 수 있지만 물 위에서 만든 죽은 완전한 식사가 아니라 시리얼 스낵일 뿐입니다. 유제품이 없는 시리얼은 수프, 소스 또는 디저트를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수도 있으며, 어린이가 매일 먹는 변형 우유나 우유 대용품으로 준비할 수도 있습니다.
단일 곡물 및 혼합 곡물(과일 포함, 설탕 포함 및 미포함).
영아의 식이 확장 초기에는 새로운 음식을 한 번에 하나씩 점진적으로 도입해야 합니다. 따라서 현재 단일 구성 요소로 전환 할 가치가 있습니다. 죽과 죽, 즉, 예를 들어 한 종류의 곡물에서 준비됩니다. 밀 (세몰리나), 쌀 (죽), 옥수수, 메밀 럽 기장 (기장). 아이가 과자에 익숙해지지 않도록 설탕이없는 곡물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 미래의 우식 문제를 피하고 어린이의 취향 선호가 형성되는 기간 동안 적절한 식습관을 개발할 것입니다. 그러나 때때로 예를 들어 디저트의 경우 과일이나 바닐라 향이 나는 가당 죽을 자녀에게 줄 수 있습니다. 어린이가 금기 사항을 알고 있지 않은 한(예: 체강 질환 진단), 글루텐이 포함된 곡물의 도입은 지연되어서는 안 됩니다. 밀과 보리. 다른 곡물 제품과 동시에 제공될 수 있습니다.
아이가 소량의 곡물 제품에 익숙해지면 식단에 추가할 수 있습니다. 오트밀 죽, 과일, 설탕 또는 기타 성분의 형태로 가능한 추가와 함께 여러 곡물로 구성됩니다. 이러한 곡물은 유제품 및 비 유제품 버전 모두에 있을 수 있으며 한 가지 곡물 유형의 곡물에 비해 영양소의 포화도가 더 높다는 장점이 있습니다.
글루텐 프리 및 글루텐 프리 시리얼
밀(스펠트, 스펠트 및 기타 품종 포함), 보리 및 호밀과 같은 일부 곡물은 글루텐이라는 단백질의 공급원입니다. 이 단백질은 이러한 시리얼 제품에 특정한 질감을 부여하는 특별한 특성을 가지고 있으며, 체강 질병(체강 질병) 또는 글루텐 알레르기로 인해 글루텐 불내증이 있는 사람들이 섭취해서는 안 됩니다. 쌀, 옥수수, 기장(기장), 메밀, 캐럽씨 등 글루텐이 함유되지 않은 곡물 및 곡물. 귀리는 유럽의 곡물 및 복합 가공으로 인해 거의 항상 글루텐으로 오염되어 있으므로 제조업체에서 명시적으로 달리 명시하지 않는 한 귀리를 함유한 제품은 글루텐 함유 제품으로 간주됩니다.
때때로 글루텐 불내증은 매우 심각하여 이 단백질의 극소량으로도 질병의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 글루텐 프리 식단을 따라야 하는 경우 귀 모양 기호와 "글루텐 프리"라는 단어가 표시된 제품을 찾으십시오. . 그런 다음 제조업체는 그러한 제품의 생산을 위한 기술 프로세스가 글루텐을 함유한 미량의 곡물로 오염될 가능성을 배제함을 보장합니다. 글루텐이 없는 시리얼과 시리얼은 유제품 및 유제품이 없는 품종으로도 제공됩니다.
유기농 및 유기농 시리얼
까다로운 부모와 자녀를 위해 일부 제조업체는 유기농 곡물로 만든 곡물을 제공합니다. 유기농 제품은 "에코", "바이오" 또는 "유기농"으로 표시됩니다. 이러한 작물에서는 살충제, 일부 화학 비료 및 식물 보호 제품의 사용이 금지됩니다. 따라서 유기농산물은 재래작물보다 오염물질이 적게 함유되어 있다고 기대할 수 있지만, 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.
유기농 제품을 선택하는 것은 그만한 가치가 있지만 건강 및 환경상의 이유로 모든 어린이용 제품은 일반 작물에서 추출한 제품이라도 허용 기준. , 엄격한 기준. 어린이를 위한 일반 죽이든 "유기농" 죽을 선택하든 어린이의 건강을 해칠 수 있는 유해 물질이 포함되어 있지 않음을 확신할 수 있습니다.
서지
- 특수 목적 식품에 관한 16년 2010월 2010일 보건부 장관령(Journal of Laws, 180, No. 1214, item XNUMX).
- 체강 질병을 가진 사람들의 폴란드 협회의 웹사이트 – https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (접속 날짜: 09.11.2020).
