오거 착즙기 또는 착즙기? 주스에 가장 적합한 것은 무엇입니까?

"저속 착즙기"와 "과즙기"라는 이름을 같은 의미로 사용하는 것은 매우 일반적입니다. 실제로 이러한 장치는 주로 설계, 작동 방법 및 최종 제품이 다릅니다. 물론 일반적인 특징은 건강한 수제 과일 및 야채 주스를 준비하는 것입니다. 이 역할에 가장 적합한 장치는 무엇입니까?

착즙기는 어떻게 작동합니까? 

이 질문에 답하려면 먼저 두 장치가 어떻게 작동하는지 이해해야 합니다. 착즙기는 내장된 칼날을 사용하여 재료를 매끄러운 덩어리로 갈아서 집에서 주스를 만드는 가장 인기 있는 방법입니다. 또한, 장치 내부의 성분은 원심력을 받고 생성된 펄프는 체에 눌러져 주스가 흐르기 시작합니다.

이 장치는 높은 회전수(분당 수천에서 수천)를 특징으로 하며 이로 인해 생성된 주스가 빠르게 폭기되고 산화됩니다. 이러한 이유로 음료는 즉시 마실 준비가 되므로 나중에 미루지 마십시오. 과즙 짜는기구의 최종 과일은 거품으로 덮인 묽은 농도의 투명한 주스입니다. 그러나 그 안에 들어있는 영양가는 착즙기에서 얻은 제품의 경우보다 낮습니다. 착즙기는 과육이 장치 내부에 남아 있기 때문에 식물 세포에서도 물질을 추출하지 않습니다.

따라서 이 장비는 고형 재료를 착즙하는 데 훨씬 적합합니다. 따라서 당근, 비트 또는 사과 주스를 요리하려는 사람들에게 적합합니다. 허브와 같은 부드러운 재료를 사용하면 과즙 짜는기구도 대처할 수 없습니다.

착즙기의 장점과 단점 

의심의 여지 없이, 이 장치에는 장점과 단점이 있습니다. 주요 이점은 매우 짧은 시간에 많은 양의 주스를 ​​준비할 수 있다는 것입니다(높은 회전율로 인해). 투명하고 펄프가 들어있지 않은 점도 장점입니다.

물론 가장 큰 단점은 부드럽고 작은 재료에서 주스를 고품질로 추출 할 수 없다는 것입니다. 채소 외에도 과즙 짜는기구는 야생 딸기에 잘 대처하지 못합니다. 큰 단점은 짜낸 주스를 빨리 섭취해야한다는 것입니다. 어떤 사람들에게는 단점이 복잡하고 청소하기 어려운 디자인입니다.

느린 착즙기는 어떻게 작동합니까? 

두 번째 장치는 저속 착즙기입니다. 과즙 짜는 기구와 달리 안에 들어있는 재료 하나하나를 오거 축으로 조심스럽게 천천히 부수고 설치된 체로 밀어넣는다. 음료를 얻는 속도가 느리기 때문에 주서기는 일반적으로 분당 수십 회전에 이르는 낮은 회전이 특징입니다. 결과적으로 식물성 섬유가 완전히 분쇄되어 유용한 물질의 양이 증가합니다.

느린 착즙기는 더 진하고 덜 투명한 주스를 생성합니다. 그러나 그 불변성은 훨씬 더 중요합니다. 또한 생성 된 음료는 더 천천히 산화되므로 짜낸 직후에 마실 필요가 없습니다. 착즙기와 달리 착즙기는 단단한 재료와 부드러운 재료 모두에 적합합니다.

느린 착즙기의 장점과 단점 

의심할 여지 없이 그녀의 작업의 최종 결과물은 느린 착즙기의 가장 큰 장점입니다. 결과 주스(고형 제품에 국한되어서는 안 됨)는 품질이 더 좋고 더 건강합니다. 또한 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 또한 장치가 덜 복잡하여 청소가 훨씬 쉽습니다. 일부 가전 제품은 무스 만들기 또는 견과류 도마와 같은 다른 기능도 제공합니다.

가장 일반적으로 언급되는 단점 중 하나는 머신의 작동 시간입니다. 회전수가 적을수록 주스를 추출하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 영양가는 기대에 부응해야 합니다. 느린 착즙기를 구입하기로 결정한 사람들은 이 목적을 위해 더 많은 돈을 할당해야 할 필요성도 고려해야 합니다.

과즙 짜는기구 또는 과즙 짜는기구 - 무엇을 선택해야합니까? 

주방에 가정용 착즙기를 설치하려는 사람들은 종종 선택 사항에 대해 궁금해합니다. 착즙기 또는 착즙기? 두 장치의 장단점을 비교한 결과 이 ​​질문에 대한 답은 거의 뻔한 것 같습니다. 그러나 최종 결정을 내리기 전에 몇 가지 중요한 주제를 분석하는 것도 가치가 있습니다.

주스 재료 

우선, 주스가 만들어지는 재료에 대해 생각해야합니다. 단단한 음식에만 관심이 있다면 과즙 짜는기구를 사는 것으로 충분할 것입니다. 샐러드나 양배추를 곁들인 건강 주스 등 다양한 재료를 선호하는 사람들은 반드시 과즙 짜는기구를 구입해야 합니다.

적절한 일관성 

또 다른 문제는 당신이 얻는 음료의 일관성입니다. 모든 사람이 짜낸 주스가 두껍고 펄프가 있는 것을 원하는 것은 아닙니다. 순수한 제품을 원하는 사람들은 착즙기를 사용하는 것이 좋습니다. 단, 과즙 짜는기구에서 얻은 주스의 경우 걱정할 필요가없는 음료를 즉시 섭취해야 할 필요성을 고려해야합니다.

사용 빈도 

장치의 사용 빈도도 중요하지 않습니다. 사용할 때마다 장비를 철저히 청소해야 합니다. 복잡한 디자인과 많은 구성 요소가 있는 착즙기의 경우 이 프로세스가 복잡하고 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 이 경우 느린 과즙 짜는기구가 더 좋습니다. 부품이 가장 적기 때문에 단일 나사가 바람직합니다.

당신이 얻는 주스의 양 

프로세스 전반에 걸쳐 장치에서 생성될 주스의 양을 분석하는 것도 필요합니다. 이 문제에서 RPM이 중요합니다. 착즙기를 사용하면 더 많은 주스를 더 빨리 짜낼 수 있는 반면 느린 착즙기는 조금 더 오래 기다리게 됩니다.

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