수제를 위해 선택할 훈제 장은 무엇입니까?

내용

가정 훈제 장 - 주요 유형
- 정원을위한 편리한 솔루션 - 기성품 훈제 장
최고의 가정 흡연자는 무엇입니까?
휴대용 흡연자는 작은 정원에 좋은 옵션입니다.
가정용 흡연자를 위한 유용한 액세서리
훈제 장을 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

건강하고 맛있는 냉햄, 치즈, 훈제 생선을 손으로 직접 만드시겠습니까? 가정 흡연자에게 베팅하십시오! 가정용에 가장 적합한 모델과 구매할 때 고려해야 할 사항을 알아보십시오.

집에서 음식을 피우는 것은 쉽습니다. 훈제연기와 기본 식기를 비축하기만 하면 고기, 생선, 치즈, 해산물 요리에 사용할 수 있습니다. 판매시 기성품 정원 흡연자를 찾을 수 있으며 일부는 그릴 기능이 있습니다.

가정 훈제 장 - 주요 유형

가정용 훈제 장에는 두 가지 유형이 있습니다. 난로와 연기 발생기가 있는 모델. 첫 번째 장치는 난로와 흡연실로 구성됩니다. 그들의 작동 원리는 간단합니다. 훈제 과정은 장작이 연소되는 동안 형성된 온도로 인해 발생합니다. 두 번째 유형은 다소 복잡한 장치입니다. 실린더에서 전기나 가스를 공급받아 연기발생기의 사용이 가능하다.

정원을위한 편리한 솔루션 - 기성품 훈제 장

아마추어 사용의 경우 아연 도금 강판 또는 도장 강판으로 만든 모델을 선택하십시오. 훌륭한 액세서리는 훈제 중에 발생하는 재를 더 쉽게 제거할 수 있는 재팬 또는 특수 상자입니다. 난로가 있는 훈제실은 연기 발생기가 있는 훈제실보다 저렴하지만 사용하기가 더 까다롭습니다. 이러한 유형의 장비를 사용할 때는 지속적으로 온도를 모니터링하고 더 많은 장작을 사용할 준비를 해야 합니다.

최고의 가정 흡연자는 무엇입니까?

전기, 석탄 및 가스 흡연자의 세 가지 주요 유형의 장비가 있습니다. 다양한 모델의 성능, 사용의 다양성 및 장치를 깨끗하게 유지하는 용이성을 비교하십시오.

정원용 장치를 선택할 때 장치의 적절한 치수에주의하십시오. 여유 공간의 양에 따라 조정하십시오. 한 번에 요리할 음식의 양에 따라 흡연 구역을 선택하십시오. 그릴 치수가 약 35 × 30cm 인 모델은 여러 사람의 가족이 요리하기에 충분합니다. 너무 많은 공간을 차지하지 않는 수직 모델과 쉽게 이동할 수 있는 바퀴가 있는 더 낮은 모델과 큰 모델 중에서 선택할 수 있습니다.

전기 흡연자는 사용과 청소가 매우 간편합니다. 이러한 장치의 다른 유형과 달리 전기 모델은 상당히 정확한 온도 제어 메커니즘으로 구별되며, 이는 흡연 프로세스의 경우 성공 경로의 핵심 요소입니다. 냉간, 온열 및 고온 가공은 온도를 주의 깊게 모니터링해야 하며 이는 전기 흡연자의 경우 용이합니다. 이러한 기능은 전기 훈연기를 가정 요리 초보자에게 최고의 선택으로 만듭니다.

숯 훈제기는 전통적인 그릴에 더 가깝고 고전적인 솔루션과 입증된 방법을 높이 평가하는 모든 사람에게 훌륭한 선택입니다. 이러한 장치는 일반적으로 구이도 가능하므로 매우 다양합니다. 그들의 작업에는 온도 조절과 연료 추가(연탄 또는 석탄)가 포함됩니다. 원활한 흡연을 위해 내장된 온도계를 사용하면 기기 내부의 원하는 온도를 정확하게 유지할 수 있습니다. 공기 흡입구는 공기 공급을 조절하고 과도한 연기를 방출하여 흡연 과정을 제어하는 데 도움이 되는 환기 요소입니다.

휴대용 흡연자는 작은 정원에 좋은 옵션입니다.

작은 정원에서 가장 좋은 선택은 흡연자와 그릴이 결합된 작은 장치입니다. 이러한 모델에는 편리한 핸들과 바퀴가 장착되어 있어 쉽게 이동할 수 있습니다.

가스 그릴용 훈연기를 구입할 수도 있습니다. 휴대가 간편한 실용적인 손잡이가 있는 작고 편리한 무연 가스 그릴로 정원과 야외에서 사용하기에 이상적입니다. 구이, 튀김, 베이킹 및 훈제에 이상적입니다.

다양한 용도와 목재 칩의 부족으로 인해 가스 그릴은 매우 편리하고 다재다능합니다. 일반 그릴이나 훈제실보다 깨끗하게 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 음식이 타는 것을 방지하려면 테프론 코팅 모델을 선택하십시오.

가정용 흡연자를 위한 유용한 액세서리

흡연자의 기본 요소 외에도 장비가 올바른 높이(약 XNUMX미터)인 경우 더 큰 고기와 생선을 걸기 위한 실용적인 후크로 무장하는 것이 좋습니다. 덕분에 예를 들어 훈제 공간을 절약하면서 햄 조각이나 생선 또는 고기 조각을 요리할 수 있습니다. 더 부드러운 고기와 치즈, 해산물을 담을 수 있는 와이어 랙을 선택할 수도 있습니다.

온도계를 사용하면 특정 유형의 고기, 생선 및 치즈를 훈연할 때 매우 중요한 온도를 쉽게 제어할 수 있습니다. 냉훈(생햄, 생선), 고온 훈연(소시지) 및 고온 훈연(햄, 훈제 고기, 생선)의 세 가지 주요 유형의 가공이 가능합니다. 이 프로세스의 개별적인 변형은 서로 다른 온도를 유지해야 합니다.

깨끗한 나무 부스러기를 사용하여 연기를 내십시오. 이 부품이 제대로 건조되고 수지 및 나무 껍질을 포함한 오염 물질이 없는지 확인하십시오. 훈제실에서 사용하기 위해 미리 포장된 참나무 또는 너도밤나무 조각과 같이 신뢰할 수 있는 출처의 우드칩이 이러한 목적에 가장 적합합니다. 또한 훈제 제품에 다른 색상과 맛을 주는 과일 나무, 호두, 단풍나무, 자작나무 또는 린든과 같은 다른 나무 조각을 시도할 수 있습니다. 침엽수 칩은 음식에 불쾌한 맛을 주기 때문에 흡연에 적합하지 않습니다.